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MUSCADET « CUVÉES M »

Chaque jour, nous connaissons davantage chacun de nos terroirs.
Chaque jour, nous veillons à amener les raisins à une maturité optimale.
Chaque jour, nous travaillons pour que chaque vin exprime son identité propre.

Dégustation

Vin de fraîcheur, fruité et tonique, au nez d’agrumes. Bouche fraîche et perlante aux notes minérales, signature des terroirs de notre vignoble

Accords mets-vin

Dégustation à 10 – 12 °C – Bouteille à ouvrir agréablement avec les huîtres, crustacés et sardines grillées ; avec les salades et gratins de légumes… ou à l’apéritif !

APELLATION

AOC Muscadet
Région Val de Loire

CÉPAGE

Melon de Bourgogne

TERROIR

Argilo-limoneux sur micaschiste

VIGNES

Vignes de 10 à 20 ans
Densité de plantation : 6500 pieds / ha
Taille guyot nantais 8 bourgeons
Désherbage mécanique
Ebourgeonnage manuel
Rendement 45 à 50 hl/ha

VINIFICATION

Transfert de la vendange par gravité
Pressurage pneumatique doux
Fermentation avec levures indigènes
Elevage sur lie de 6 à 8 mois
Embouteillage à partir du mois d’avril

GARDE

2 à 3 ans

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La Touche
44330 VALLET
FRANCE