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CUVÉE JOSEPH

Dégustation

Vin fruité, délicat et équilibré. Nez expressif de fruits rouges (griottes, mures…), notes épicées et fumées. Bouche souple fruitée, structure tannique harmonieuse.

Accords mets-vin

À servir à 16-18ºC
En accompagnement de charcuterie, poulet fermier,  pièces de bœuf;quiches, tartes  aux légumes;fromage.

APELLATION

IGP Val de Loire
Région Val de Loire

CÉPAGE

Merlot 60%
Cabernet Franc 40%

TERROIR

Limono-argileux sur micaschiste

VIGNES

Deux parcelles de 15 à 20 ans
Superficie totale d’1,20 hectare
Densité de plantation;6500 pieds/ha
Taille guyot double 8 bourgeon
Désherbage mécanique
Vendanges manuelles
Rendement 40 à 50 hl/ha

VINIFICATION

Vendange éraflée à 100%
Cuvaison de 5 à 8 jours avec remontages et pigeages
Fermentation avec levures indigènes  Fermentation malolactique
Deux soutirages avant l’embouteillage  du mois de mai

GARDE

3 à 5 ans

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STEPHANE ORIEUX

Vigneron bio

EMAIL

contact@muscadet-orieux.com

ADRESSE

La Touche, 44330 VALLET
Tel: +33 (0) 2 40 46 68 48